コラム from Sweden
12ヶ月のおいしい話

ハウスメーカー【スウェーデンハウス】がお届けする、
スウェーデン料理のレシピ。

#パーティーにおすすめ

Smorgastarta（スモルゴストータ）サンドイッチケーキ
第27回
Smorgastarta（スモルゴストータ）
サンドイッチケーキ

サンドイッチと言えば北欧ではオープンサンドが定番。 ライ麦パンにチーズやハム、サーモン、甘えびをたっぷりのせたオープンサンドは有名…
Prinsestarta(プリンセストータ） 特別な日のケーキ「プリンセスケーキ」
第26回
Prinsesstårta(プリンセストータ）
特別な日のケーキ「プリンセスケーキ」

スウェーデンでは５月２９日が「母の日」にあたります。 日本のようにカーネーションを贈る習慣はありませんが、愛情のこもったメッセージ…
Toast Skagen(トースト・スカーゲン）
第14回
Toast Skagen（トースト・スカーゲン）
甘エビのオープンサンド

スウェーデンを代表するシーフードといえばサーモンと甘エビです。日本と違って、生の甘エビは売っていません。ほとんどが漁船の船上で塩ゆ…
ヤンソン氏の誘惑
第9回
Janssons frestelse(ヤンソンス フレステルセ）
アンチョビ入りポテトグラタン「ヤンソン氏の誘惑」

スウェーデン料理といえば温かい料理と冷たい料理をビュッフェスタイルで楽しむ「smörgåsbord (スモルゴスボード)」ですが、…
Kottbullar/ ショットブッラル
第３回
Kottbullar（ショットブッラル）
スウェーデン流お母さんの味

スウェーデン家庭料理の代表「ショットブッラル」とはミートボールのこと。 日本の肉じゃがと同様、それぞれに「家庭の味」があるようです…
酢漬けのニシン
第1回
Inlagd sill（インラグドシィル）
スウェーデン料理の定番その１酢漬けのニシン

バイキング料理とよばれるビュッフェ形式の食事は、ご存知のようにスウェーデン料理の「スモルゴスボード」からきています。 スモルゴスと…
by Sweden House
人と環境にやさしい住まい「スウェーデンハウス」。高い住宅性能を備えているからこそ叶えられる、快適で豊かな暮らしをご提供しています。

スウェーデンハウス公式サイト

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