コラム from Sweden
12ヶ月のおいしい話

作り方

【チョコレートマフィン】

1.

オーブンを200℃に予熱しておく。

2.

室温に戻したバターと砂糖を混ぜる。卵を一つずつ割り入れて、牛乳とココナッツオイルを入れ、さらに混ぜる。※この時、泡立てないで軽く混ぜるように注意する。

3.

粉類（強力粉、ココアパウダー、バニラシュガー、ベーキングパウダー）と塩をよく混ぜ合わせたら、②に少しずつ加えながら混ぜる。

4.

オーブンプレートに12個のマフィンカップを並べて、それぞれに2/3くらいまで③の生地を流し入れる。

5.

200℃のオーブンの中段で20～25分焼く。

【ミルクチョコレートクリーム】

1.

チョコレートを細かく刻んでボウルに入れる。

2.

生クリーム、バター、はちみつを鍋に入れてバターが溶けるまで温める。

3.

①のボウルに②を注ぎ入れ、ゴムベラ等でよく混ぜる。

4.

ボウルにラップをかけて絞り出せる硬さになるまで冷ます。

【鳥の巣のデコレーション】

1.

小さい穴の口金を取り付けた絞り袋に、ミルクチョコレートクリームを入れる。

2.

チョコレートマフィンの上にミルクチョコレートクリームをぐるぐると輪を描くように絞り出して鳥の巣を作る。

3.

巣の上に、卵型のチョコレートやマジパンで作ったひよこ等を乗せたら出来上がり！