第55回Choklaldbollar（ショクラードボッラル）チョコレートボール

第55回
Choklaldbollar（ショクラードボッラル）
チョコレートボール

Choklaldbollar (ショクラードボッラル）

世界中で愛される「チョコレート」はスウェーデンにも愛好家が多く、その人気は街のお菓子屋さんの数や品揃えをみても一目瞭然。チョコレートが持つ、人を魅惑する不思議な力を描いた２０００年に公開された映画「ショコラ」の監督がスウェーデン人だったことも頷けます。「サロン・ド・ショコラ」はその名も知れた世界的なチョコレートの祭典で、現在はフランスだけでなく世界中で開催され、日本でも２００３年から開催されています。ストックホルムでは、２００２年から毎年１０月に★「Chokladfestivalen(ショクラードフェスティヴァッレン）チョコレートフェスティバル」という独自のチョコレートの祭典が開催されています。
３日間行われるこのイベントには各地で人気のコンディトリー（ケーキ屋さん）やお菓子屋さんをはじめ、他国から有名店も出店するため、老舗のチョコレートや話題の珍しいチョコレートを買い求める人たちが押しよせます。そんなわけでスウェーデンの１０月はチョコレートの話題でいっぱいです。毎日のコーヒータイムFikaでも、もちろんチョコレートの人気が高く、チョコレート味のケーキやクッキーには驚くほどたくさんの種類があります。
チョコレートを使ったお菓子作りは工程が複雑だったり失敗しやすくハードルが高いのですが、スウェーデンではチョコレートを溶かして作るレシピよりもココアパウダーを使って作るレシピのほうが多いので、失敗なくびっくりするほど簡単に作れてしまいます。これも合理的でチョコレート好きのスウェーデン人が編み出した技なのでしょうか。
そんな簡単レシピの中でも飛び抜けて簡単なレシピ、火を使わず材料を混ぜて丸めるだけで作れてしまう「chokladbollar(ショクラードボッラル）チョコレートボール」をご紹介しましょう。

★２０１４年からは” Bak-& Chokladfestivalen(バーク＆ショクラードフェスティヴァッレン）” 「焼き菓子とチョコレートの祭典」と名称が変更されています。

＊バターが苦手という方は、ヘルシーバージョンのレシピをお試しくださいね。

材料

基本のショクラードボッラルのレシピ（約20個分）
・バター（有塩）…… 50g
a)三温糖　…… 45g
a)ココアパウダー　…… 大さじ1 1/2
a)オートミール　…… 55g 程度
a)塩　……ひとつまみ
a)冷ましたコーヒー　…… 大さじ1
a)バニラエッセンス　…… 数滴
・ココナッツロング　…… 60g程度

ヘルシーなショクラードボッラルのレシピ（15～17個分）
・熟したバナナ・・・ 2本
a)カカオパウダー・・・大さじ2
a)オートミール・・・100g
a)ココナッツパウダー（またはココナッツロング）・・・35g
a)冷ましたコーヒー・・・大さじ1
a)塩・・・ひとつまみ
a)はちみつ・・・大さじ2
a)バニラエッセンス・・・数滴
・ココナッツロング・・・40g程度