コラム from Sweden
12ヶ月のおいしい話

ハウスメーカー【スウェーデンハウス】がお届けする、
スウェーデン料理のレシピ。

#ルバーブ

第119回
Rabarberchutney（ラバルベルチャツネ）ルバーブチャツネ

ここ数年、日本でも春になるとルバーブを見かける機会が増え、嬉しくてつい手にとってしまいます。以前八ヶ岳に行った時、立ち寄ったお店で…
第110回
Budapestrulle（ブダペストルッレ）　ブダペストロールケーキ

今回ご紹介する「Budapestrulle（ブダペストルッレ）」は、1969年にスウェーデン南部地方Vetland（ヴェートランド…
第88回
Frozen yoghurt med rabarber（フローズンヨーグルト・メ・ラバルベル）
ルバーブのフローズンヨーグルト

スウェーデンの夏を代表する野菜「ルバーブ」は、パイをはじめ色々なお菓子作りに使われます。 この時期にしか収穫できない貴重な野菜なの…
Sommardryck(ソンマルドリュック)
第52回
Sommardryck/Rabarber ginger ale （ソンマルドリュック）
夏野菜で作る爽やかドリンク

スウェーデンの夏は、たいていは湿度が低く過ごしやすいのですが、年によっては雨ばかりの肌寒い日が続いたり、逆に気温が３０度を越す暑い…
Rabarber(ラバルベル） 真っ赤な夏の野菜ルバーブ
第41回
Rabarber(ラバルベル）
真っ赤な夏の野菜ルバーブ

スウェーデンの短い夏には、ベリーだけでなく野菜類もたくさん育ちます。 春から夏にかけて育つルバーブは、とりわけ夏を感じる野菜。 日…
ルバーブのクランチパイ
第５回
Rabarberpaj （ルバーブのクランブルパイ ）
甘酸っぱい夏の定番パイ

８月半ばを過ぎると、スウェーデンでは夏もそろそろお終いです。 この頃には収穫最後のベリーをジャムやジュースにして、ひと夏の美味しさ…
by Sweden House
人と環境にやさしい住まい「スウェーデンハウス」。高い住宅性能を備えているからこそ叶えられる、快適で豊かな暮らしをご提供しています。

スウェーデンハウス公式サイト

静けさ体感フェア